肉食の思想 : ヨーロッパ精神の再発見
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肉食の思想 : ヨーロッパ精神の再発見
（中公文庫, [さ-25-2]）
中央公論新社, 2007.8
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ニクショク ノ シソウ : ヨーロッパ セイシン ノ サイハッケン
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参考文献: p211-213
Description and Table of Contents
Description
欧米人は、なぜ動物をと畜して食う一方、動物を愛護するのか？本書は、ヨーロッパ思想の原型を、歴史的・地理的条件に由来する食生活の伝統に求め、それに基づき形成された思想的伝統を明らかにし、日本とも比較しながら平易に説く。食という新しい視点で西洋の歴史を見直す、西洋史学究の問題作。
Table of Contents
- １ ヨーロッパ人の肉食
- ２ 牧畜的世界ヨーロッパ
- ３ 人間中心のキリスト教
- ４ ヨーロッパの階層意識
- ５ ヨーロッパの社会意識
- ６ ヨーロッパ近代化の背景
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