ロマネ・コンティに挑む : カレラ・ワイナリーの物語
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書誌事項
ロマネ・コンティに挑む : カレラ・ワイナリーの物語
ティビーエス・ブリタニカ, 2000.4
- タイトル別名
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The heartbreak grape
ロマネコンティに挑む : カレラワイナリーの物語
- タイトル読み
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ロマネ コンティ ニ イドム : カレラ ワイナリー ノ モノガタリ
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内容説明・目次
内容説明
カリフォルニアには向かないと言われたピノ・ノワールで、ロマネ・コンティに匹敵する名ワインを造りあげた男の闘い。マニア垂涎のワインはこうして生まれた。
目次
- 第１章 カレラ・ワイン・カンパニー
- 第２章 偉大なるワインにふさわしい場所
- 第３章 ハートブレーク・グレープ
- 第４章 ロマネ・コンティの秘密
- 第５章 大いなる賭け
- 第６章 ワイナリー誕生
- 第７章 人が畑にほどこすべきこと
- 第８章 水をめぐる闘い
- 第９章 再生の時
- 第１０章 ブドウの収穫
- 第１１章 ワイン・ビジネス狂騒曲
- 第１２章 発酵—偉大なるワインへの変身
- 第１３章 一流と二流とを分けるもの
- 第１４章 樽からボトルへ
- 第１５章 メディアのもつ力
- 第１６章 旅立ちの時
「BOOKデータベース」 より