成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表
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成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表
第一出版, 2007.9
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セイブンヒョウ ノ センモンカ ガ ユーザー ノ タメ ニ ヘンシュウシタ ゴテイ ゾウホ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ
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1498.51||Y 65||131057096,
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
1498.51||Y65||1110011464,
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Tamagawa University Library & Multimedia Resource Center
1498.53/セ/1012997596,
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Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library
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Library, Doshisha Women's College of Liberal Arts今
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Nihon University College of International Relations Library国際
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Hiroshima University Central Library, Interlibrary Loan
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Note
その他の編者: 渡邊智子, 安井明美, 西牟田守, 竹内昌昭
1:五訂増補日本食品標準成分表編. 2:脂肪酸成分表編. 3:五訂増補日本食品標準成分表・脂肪酸成分表解説編
Description and Table of Contents
- Volume
-
1 ISBN 9784804111193
Table of Contents
- 穀類
- いも及びでん粉類
- 砂糖及び甘味類
- 豆類
- 種実類
- 野菜類
- 果実類
- きのこ類
- 藻類
- 魚介類
- 肉類
- 卵類
- 乳類
- 油脂類
- 菓子類
- し好飲料類
- 調味料及び香辛料類
- 調理加工食品類
- Volume
-
2 ISBN 9784804111766
Table of Contents
- 穀類
- いも及びでん粉類
- 豆類
- 種実類
- 野菜類
- 果実類
- きのこ類
- 藻類
- 魚介類
- 肉類
- 卵類
- 乳類
- 油脂類
- 菓子類
- し好飲料類
- 調味料及び香辛料類
- 調理加工食品類
- Volume
-
3 ISBN 9784804111773
Table of Contents
- 五訂増補日本食品標準成分表（説明；資料）
- 五訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編（説明；資料（食品群別留意点））
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