医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル : 臨床栄養学
著者
書誌事項
医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル : 臨床栄養学
建帛社, 2006.8
第3版
- タイトル別名
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臨地実習マニュアル : 医療・介護老人保健施設における : 臨床栄養学
医療介護老人保健施設における臨地実習マニュアル : 臨床栄養学
- タイトル読み
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イリョウ カイゴ ロウジン ホケン シセツ ニオケル リンチ ジッシュウ マニュアル : リンショウ エイヨウガク
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注記
付 (24p ; 29cm) : 臨地実習ノート
参考図書: p120
内容説明・目次
目次
- １ 医療施設の場合（病者への医療従事者としての心構え；医療施設のしくみ；医療における管理栄養士の位置付け ほか）
- ２ 介護老人保健施設の場合（高齢者施設の特徴；高齢者施設サービスの種類；栄養管理の特徴とプロセス ほか）
- ３ 給食の運営
- ４ 給食経営管理
- ５ 実習に必要な知識（関連法規；臨床検査；薬物 ほか）
「BOOKデータベース」 より