保健・医療・福祉のための栄養学
著者
書誌事項
保健・医療・福祉のための栄養学
医歯薬出版, 2007.3
第3版第3刷
- タイトル別名
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保健医療福祉のための栄養学
栄養学 : 保健・医療・福祉のための
栄養学 : 保健医療福祉のための
- タイトル読み
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ホケン イリョウ フクシ ノ タメ ノ エイヨウガク
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注記
その他の編者: 寺本房子, 丸山千寿子, 藤尾ミツ子
その他の執筆者: 菊池チトセ, 西明眞理, 武政睦子ほか
参考文献: p168
内容説明・目次
目次
- 1 人体の仕組み
- 2 食品と栄養
- 3 栄養素の役割
- 4 栄養補給
- 5 栄養評価
- 6 栄養管理
- 7 健康と食生活
「BOOKデータベース」 より