変わる中国食文化の新潮流を探る : 日中食文化フォーラム・シンポジウム'02

書誌事項

変わる中国食文化の新潮流を探る : 日中食文化フォーラム・シンポジウム'02

小島麗逸, 大島一二, 古澤公章

日本食糧新聞社, 2004.10

タイトル読み

カワル チュウゴク ショク ブンカ ノ シンチョウリュウ オ サグル : ニッチュウ ショク ブンカ フォーラム シンポジウム 02

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA83699312
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    iv, 99p
  • 大きさ
    21cm
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