現代観光とホスピタリティ : サービス理論からのアプローチ
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書誌事項
現代観光とホスピタリティ : サービス理論からのアプローチ
学文社, 2007.11
- タイトル別名
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Modern tourism and hospitality : approach from theory of service
- タイトル読み
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ゲンダイ カンコウ ト ホスピタリティ : サービス リロン カラノ アプローチ
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注記
参考文献等: p167-168
内容説明・目次
目次
- 第１部 「ホスピタリティ」とは（「ホスピタリティ」の概念；ビジネス用語としての「ホスピタリティ」）
- 第２部 「サービス理論」と観光（サービスの構造；「サービス」の用語法分析；観光におけるサービス）
- 第３部 サービスと観光の社会史（消費生活とサービス評価の推移；“人気温泉地”の変遷）
- 第４部 観光とホスピタリティ（観光におけるホスピタリティの役割；遍路における接待—ホスピタリティの実践；ホスピタリティのある観光をつくる）
「BOOKデータベース」 より