青果物の活性酸素消去能を利用した最適CA(MA)貯蔵条件検索法の開発

Author(s)

    • 今堀, 義洋 イマホリ, ヨシヒロ

Bibliographic Information

青果物の活性酸素消去能を利用した最適CA(MA)貯蔵条件検索法の開発

研究代表者 今堀義洋

（科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書, 平成14年度~平成16年度）

今堀義洋, 2006.3

Other Title

平成14年度~平成16年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書

Title Transcription

セイカブツ ノ カッセイ サンソ ショウキョノウ オ リヨウ シタ サイテキ CA MA チョゾウ ジョウケン ケンサクホウ ノ カイハツ

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Note

課題番号: 14560028

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Details

  • NCID
    BA84118947
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpneng
  • Place of Publication
    [堺]
  • Pages/Volumes
    86p
  • Size
    30cm
  • Parent Bibliography ID
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