青果物の活性酸素消去能を利用した最適CA(MA)貯蔵条件検索法の開発

著者

• 今堀, 義洋 イマホリ, ヨシヒロ

書誌事項

青果物の活性酸素消去能を利用した最適CA(MA)貯蔵条件検索法の開発

研究代表者 今堀義洋

（科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書, 平成14年度~平成16年度）

今堀義洋, 2006.3

タイトル別名

平成14年度~平成16年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書

タイトル読み

セイカブツ ノ カッセイ サンソ ショウキョノウ オ リヨウ シタ サイテキ CA MA チョゾウ ジョウケン ケンサクホウ ノ カイハツ

注記

課題番号: 14560028

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84118947
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [堺]
• ページ数/冊数: 86p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA30195401