どうしてもわからなかったおいしさのひみつ
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どうしてもわからなかったおいしさのひみつ
（ウー・ウェンクッキングサロン, 読本1 小麦粉料理）
朝日出版社, 2007.6
- タイトル読み
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ドウシテモ ワカラナカッタ オイシサ ノ ヒミツ
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内容説明・目次
内容説明
サロン限定、中国料理のひけつをまるごと初公開。
目次
- 餃子の章（水餃子；小餃子 ほか）
- 餅の章（春餅；家常餅・葱花餅 ほか）
- 焼麦の章（焼麦）
- 麺の章（坦々麺；炸醤麺 ほか）
- 饅頭・包子の章（花巻；金銀絲巻 ほか）
「BOOKデータベース」 より