どうしてもわからなかったおいしさのひみつ

Author(s)

• 呉, 雯 ゴ, ブン

Bibliographic Information

どうしてもわからなかったおいしさのひみつ

ウー・ウェン著

（ウー・ウェンクッキングサロン, 読本1 小麦粉料理）

朝日出版社, 2007.6

Title Transcription

ドウシテモ ワカラナカッタ オイシサ ノ ヒミツ

Description and Table of Contents

Description

サロン限定、中国料理のひけつをまるごと初公開。

Table of Contents

• 餃子の章（水餃子；小餃子　ほか）
• 餅の章（春餅；家常餅・葱花餅　ほか）
• 焼麦の章（焼麦）
• 麺の章（坦々麺；炸醤麺　ほか）
• 饅頭・包子の章（花巻；金銀絲巻　ほか）

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Details

• NCID: BA84400424
• ISBN:
  • 9784255003924
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 159p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.22
  • NDC9 : 596.22
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(中国)
  • BSH : 小麦粉
• Parent Bibliography ID:
  • BA84400311