じっくり北京・もっと北京 : 中華万華鏡・古都の故事伝説
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じっくり北京・もっと北京 : 中華万華鏡・古都の故事伝説
元就出版社, 2007.11
- タイトル読み
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ジックリ ペキン モット ペキン : チュウカ マンゲキョウ コト ノ コジ デンセツ
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注記
主要参考文献: p259-260
内容説明・目次
内容説明
２００８年北京五輪、２０１０年上海万博開催。経済成長著しいこの国の素顔を中国と日本の両作家が書き下ろした北京浪漫。紫禁城建造の謎と奥の院、最強の城砦さながらも涙に弱い万里の長城、食通をうならせた満漢全席の誕生由来。奥深いルーツを辿りながら、あなたを中国文化へといざなう北京観光必携の一冊。
目次
- 第１章 紫禁城の面白いところ（門のこだわり；どうして「紫禁城」；皇帝の職場；皇帝の私生活；勇敢な絵；角楼の工夫）
- 第２章 皇苑故事（万歳山と予言者；無塩の海；世界遺産の言い伝え）
- 第３章 万里長城の話（予言の解読；長城の涙に弱いところ；長城代わりの涙；守りの工夫；長城の名所）
- 第４章 名食の由来（宮廷料理第一号；二種類の北京ダック；シュウマイの名店；六必居の漬物；東来順のシャブシャブ；天福号の肉：官府料理の絶品）
「BOOKデータベース」 より