ワイン物語 : 芳醇な味と香りの世界史
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ワイン物語 : 芳醇な味と香りの世界史
(平凡社ライブラリー, 632,
平凡社, 2008
- 上
- 中
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- タイトル別名
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The story of wine
ワイン物語 : 芳醇な味と香りの世界史
- タイトル読み
-
ワイン モノガタリ : ホウジュン ナ アジ ト カオリ ノ セカイシ
大学図書館所蔵 件 / 全113件
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上383.885||J64||v.1111003199,
中383.885||J64||v.2111003200, 下383.885||J64||v.3111003201 -
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中383.885-JO-2017200810779, 下383.885-JO-3017200810778 -
上BK/383.885/J64/11113314176,
中BK/383.885/J64/21113331569, 下BK/383.885/J64/31113337192 -
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注記
日本放送出版協会 1990年刊の再刊
内容説明・目次
- 巻冊次
-
上 ISBN 9784582766325
内容説明
目次
- 憂いを払う力
- 初めてブドウが踏まれた場所
- ファラオとワイン
- ギリシア—ワイン色の海
- 神を飲む
- 『デ・レ・ルスティカ(農村の事物について)』
- ユダヤ人の生活とキリスト教の儀式
- 緑豊かな国
- 神聖な飲み物を求めて
- 帝国の継承者たち
- 中世のワインづくりと試飲
- 修道院とブドウ搾り
- イングランドとガスコーニュ
- ヴェニスの商人
- 巻冊次
-
中 ISBN 9784582766363
内容説明
目次
- カスティリャ人の征服
- 大量に貯蔵された豊かなシェリー
- 飲料革命
- 海の御者
- ジョッキと瓶
- ボルドー再生
- 最初の完全主義者—シャンパーニュの誕生
- ポート・ワインと政治
- トルコ国境のワイン—トカイ
- グルート・コンスタンシア
- マデイラ—不死身のワインの島
- 大劇場
- コートの地図を作成する
- パリ・キャバレー
- キャビネット・ワイン
- スリー・ボトル・メン
- 巻冊次
-
下 ISBN 9784582766387
内容説明
目次
- 革命とその後
- ボディガとロッジ
- シャンパーニュ方式
- ジョン・ブルのブドウ畑
- 東海岸、西海岸
- 黄金時代
- ドイツ関税同盟
- 不幸がやって来るとき
- イタリア統一運動
- スペインの復活
- 危機の50年
- 新世界の挑戦
- 旧世界は答える
「BOOKデータベース」 より