食品標準成分表 : 五訂増補版

Author(s)

• 全国調理師養成施設協会 ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ

Bibliographic Information

食品標準成分表 : 五訂増補版

全国調理師養成施設協会編

全国調理師養成施設協会 , 調理栄養教育公社 (発売), 2008.1

• 2008

Title Transcription

ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ : ゴテイ ゾウホバン

Note

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」準拠

奥付には「第34版」とあり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 六つの基礎食品、６群の代表食品１点（８０ｋｃａｌ）当たり重（容）量及び栄養価図表（カラー）食事バランスガイド
• 健康づくりの食事プラン
• 五訂増補日本食品標準成分表について
• 五訂増補日本食品標準成分表“１点（８０ｋｃａｌ）当たり重量値”
• 脂肪酸成分表
• アミノ酸組成表
• 付表

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA84947373
• ISBN:
  • 9784924737969
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 307p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品成分表