食品標準成分表 : 五訂増補版
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食品標準成分表 : 五訂増補版
全国調理師養成施設協会 , 調理栄養教育公社 (発売), 2008.1
- 2008
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ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ : ゴテイ ゾウホバン
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注記
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」準拠
奥付には「第34版」とあり
内容説明・目次
目次
- 六つの基礎食品、６群の代表食品１点（８０ｋｃａｌ）当たり重（容）量及び栄養価図表（カラー）食事バランスガイド
- 健康づくりの食事プラン
- 五訂増補日本食品標準成分表について
- 五訂増補日本食品標準成分表“１点（８０ｋｃａｌ）当たり重量値”
- 脂肪酸成分表
- アミノ酸組成表
- 付表
「BOOKデータベース」 より
