煮熟・冷凍魚肉すり身の製造

著者

• 水産庁 スイサンチョウ
• 大日本水産会 ダイニホン スイサンカイ

書誌事項

煮熟・冷凍魚肉すり身の製造

（日ソ漁業科学技術協力翻訳印刷文献, すり身加工篇）

水産庁, 1979. 3

タイトル読み

シャジュク レイトウギョニク スリミ ノ セイゾウ

注記

日ソ漁業資料交換等委託費による印刷物

受託者: 大日本水産会

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA84965411
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: rus
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 86p
• 大きさ: 25cm
• 親書誌ID:
  • BA44934365