三重県の食生活と食文化
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三重県の食生活と食文化
調理栄養教育公社, 2008.2
- タイトル読み
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ミエケン ノ ショクセイカツ ト ショクブンカ
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注記
参考文献: p495-503
内容説明・目次
目次
- 三重の風土と食文化
- 三重すし百科
- 三重雑煮考
- 餅・菓子・おやつ
- 魚の通った道
- 宗教行事と食文化
- 緑茶と紅茶
- 三重県における人の一生と食事
- 人生儀礼食にみえる背景
- 各地の食の民俗調査
- 特産品の背景
- 郷土特産メモ
「BOOKデータベース」 より
