キノコおいしい50選
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キノコおいしい50選
恒文社, 2007.11
増補版
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キノコ オイシイ 50セン
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内容説明・目次
内容説明
本物のキノコを食べよう！山には味、香り最高のキノコが待っている。見分け方、調理法、保存法を徹底ガイド。
目次
- キノコ料理
- キノコ狩りの愉しみ
- キノコはどこに生えるか
- キノコ狩りのＡＢＣ
- 奥山のキノコ
- 里山のキノコ
- キノコの処理と保存
「BOOKデータベース」 より