ラルース新デザート事典

著者

• Hermé, Pierre
• 細川, 布久子 ホソカワ, フクコ

書誌事項

ラルース新デザート事典

ピエール・エルメ著 ; 細川布久子訳

同朋舎メディアプラン, 2008.2

タイトル別名

Larousse des desserts

新デザート事典

デザート事典

タイトル読み

ラルース シン デザート ジテン

注記

索引: p450-471

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA85059388
• ISBN:
  • 9784862360212
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 471p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
• 件名:
  • NDLSH : 菓子