サクラとウメの花の香り
著者
書誌事項
サクラとウメの花の香り
（香り選書, 1）
フレグランスジャーナル社, 2007.12
- タイトル読み
-
サクラ ト ウメ ノ ハナ ノ カオリ
大学図書館所蔵 件 / 全42件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
参考図書: p164
内容説明・目次
内容説明
サクラやウメの花は、精油をあまり含まないので、ローズやジャスミンのように精油を抽出することは、経済的に採算が合いません。しかし、精油の成分組成を明らかにすれば、それを参考にして、サクラやウメの花の香りを再現することができるのです。ここでは、「サクラ、ウメ、モモの花の香りの詳細分析」のみならず、「サクラの花の香りの分析結果を利用した香りの再現と、その利用方法」や「香りを創作する方法」についても触れました。
目次
- １章 サクラの花
- ２章 花の香りの正体
- ３章 匂いの実体
- ４章 匂いを解明する手法
- ５章 明らかになったサクラの花の香り
- ６章 ウメとモモの花の香り
- ７章 香りを創作して利用する
「BOOKデータベース」 より