進化する"みどりの香り" : その神秘に迫る
著者
書誌事項
進化する"みどりの香り" : その神秘に迫る
(香り選書, 2)
フレグランスジャーナル社, 2008.2
- タイトル別名
-
進化するみどりの香り : その神秘に迫る
- タイトル読み
-
シンカ スル ミドリ ノ カオリ : ソノ シンピ ニ セマル
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注記
参考文献: p165-167
内容説明・目次
目次
- 1章 みどりの香り(植物と動物;みどりの香りの正体;なんのために放たれるのか;みどりの香りの役割(その1)生態系の中で)
- 2章 みどりの香りはどのようなルートで発現するか(みどりの香りの発現の環境条件;発現のルートとその特徴;関与する酵素とその絶妙の演技;みどりの香りの役割(その2)生合成経路からみた重要なシグナル)
- 3章 森の香り—みどりの香りとテルペンの驚くべき協奏曲!(森の香り;みどりの香りとテルペン類;植物起源の香りの存在の意味にせまる;みどりの香りの役割(その3)防禦・免疫システム構築の知恵袋である)
- 4章 みどりの香りとヒト(みどりの香りにヒトはどのように官能するか;化学構造と官能相関;みどりの香りとヒトの生理;みどりの香りの役割(その4)ヒトの健康とその展望—耐性菌(MRSA)にも効く!)
- 5章 みどりの香りの旅人
「BOOKデータベース」 より