蒸籠でつくる、毎日のごはん
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書誌事項
蒸籠でつくる、毎日のごはん
主婦と生活社, 2007.11
- タイトル読み
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セイロ デ ツクル マイニチ ノ ゴハン
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出版年月日はブックカバーによる
内容説明・目次
内容説明
シンプル野菜料理に、和食、フレンチ、イタリアン。中華だけじゃない、蒸しておいしいふだんのごはん。
目次
- 蒸して、野菜の“おいしい”を引き出す（蒸しじゃがのポテトサラダ；丸ごと蒸しキャベツ＆蒸しブロッコリー ほか）
- １ 蒸す。だからおいしい定番料理（蒸しておいしい、毎日の和食；やっぱり中華・エスニック ほか）
- ２ 蒸篭が得意なごはんと粉もの（蒸しずし３種；おこわ３種 ほか）３ 蒸して、デザート（蒸しプリン；豆腐花 ほか）
「BOOKデータベース」 より