Izakaya : the Japanese pub cookbook

著者

• Robinson, Mark
• 久間, 昌史 クマ, マサシ

書誌事項

Izakaya : the Japanese pub cookbook

Mark Robinson ; photographs by Masashi Kuma

Kodansha International, 2008

タイトル別名

居酒屋料理帖

英文版 : 居酒屋料理帖 = Izakaya

注記

Includes bibliographical references (p. [160]) and index

Maps: p. 159

内容説明・目次

内容説明

居酒屋って、こんなにおもしろい！老舗からニューウェーブの立ち呑みバールまで。とっておきの居酒屋８店舗の魅力を、カラー写真と初公開のレシピで紹介。

目次

• Ｈｏｒｏｙｏｉ—ＬＡＵＧＨＩＮＧ　ＤＲＵＮＫ
• Ｍａｒｕ—ＭＡＳＴＥＲ　ＣＬＡＳＳ
• Ｓａｉｋｉ—ＤＲＥＡＭ　ＯＮ
• Ｓｈｉｎｓｕｋｅ—ＴＩＭＥ　ＡＮＤ　ＡＧＡＩＮ
• Ｙａｍａｒｉｋｉ—ＧＵＴＳ
• Ｈｉｒｏ—ＴＲＡＤＩＴＩＯＮＡＬ　ＲＡＤＩＣＡＬ
• Ｍｏｒｉｍｏｔｏ—ＬＯＶＥ　ＯＦ　ＴＨＥ　ＧＡＭＥ
• Ｂｕｃｈｉ—ＦＵＴＵＲＥ　ＰＥＲＦＥＣＴ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA85326429
• ISBN:
  • 9784770030658
• LCCN: 2007045650
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Tokyo
• ページ数/冊数: 159 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
  • DC22 : 641.5952
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 酒場
  • LCSH : Cookery, Japanese