Izakaya : the Japanese pub cookbook
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Izakaya : the Japanese pub cookbook
Kodansha International, 2008
- タイトル別名
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居酒屋料理帖
英文版 : 居酒屋料理帖 = Izakaya
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注記
Includes bibliographical references (p. [160]) and index
Maps: p. 159
内容説明・目次
- 巻冊次
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ISBN 9784770030658
内容説明
居酒屋って、こんなにおもしろい！老舗からニューウェーブの立ち呑みバールまで。とっておきの居酒屋８店舗の魅力を、カラー写真と初公開のレシピで紹介。
目次
- Ｈｏｒｏｙｏｉ—ＬＡＵＧＨＩＮＧ ＤＲＵＮＫ
- Ｍａｒｕ—ＭＡＳＴＥＲ ＣＬＡＳＳ
- Ｓａｉｋｉ—ＤＲＥＡＭ ＯＮ
- Ｓｈｉｎｓｕｋｅ—ＴＩＭＥ ＡＮＤ ＡＧＡＩＮ
- Ｙａｍａｒｉｋｉ—ＧＵＴＳ
- Ｈｉｒｏ—ＴＲＡＤＩＴＩＯＮＡＬ ＲＡＤＩＣＡＬ
- Ｍｏｒｉｍｏｔｏ—ＬＯＶＥ ＯＦ ＴＨＥ ＧＡＭＥ
- Ｂｕｃｈｉ—ＦＵＴＵＲＥ ＰＥＲＦＥＣＴ
「BOOKデータベース」 より
内容説明・目次
- 巻冊次
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ISBN 9784770030658
内容説明
Japanese pubs, called izakaya,' are attracting growing attention overseas. While Japan has many guidebooks and cookbooks, this is the first publication in English to delve into every aspect of this unique and vital cornerstone of Japanese food culture. Japanese pubs, called izakaya, are attracting growing attention in Japan and overseas. As a matter of fact, a recent article in The New York Times claimed that the izakaya is starting to shove the sushi bar off its pedestal. While Japan has many guidebooks and cookbooks, this is the first publication in English to delve'
「Nielsen BookData」 より