清酒酵母の特性と生態

著者

• 竹田, 正久 タケダ, マサヒサ

書誌事項

清酒酵母の特性と生態

竹田正久著

東京農業大学出版会, 1996.11

タイトル読み

セイシュ コウボ ノ トクセイ ト セイタイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA85473900
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 136p, 図版4p
• 大きさ: 21cm