はじめてのお菓子作り : 決定版 : かんたんパンから和菓子まで
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書誌事項
はじめてのお菓子作り : 決定版 : かんたんパンから和菓子まで
（今日から使えるシリーズ, cooking）
講談社, 2008.3
- タイトル別名
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決定版はじめてのお菓子作り : かんたんパンから和菓子まで
- タイトル読み
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ハジメテ ノ オカシズクリ : ケッテイバン : カンタン パン カラ ワガシ マデ
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内容説明・目次
内容説明
調理以前のお菓子の常識が満載！はじめてでもおいしくできる豊富なバリエーションで大満足。ていねいなレシピで失敗なし。親切なプロセス写真つき。誰も教えてくれなかったお菓子の常識コラムも満載。
目次
- １ 作りたい！人気の洋菓子（ショートケーキ；モカロール ほか）
- ２ お手軽ひんやりデザート（ゼラチンの扱い方のコツ；ひんやりデザートをより上手に作るためのコツ ほか）
- ３ 気軽に作れる定番おやつ（クレープ；ミルクレープ ほか）
- ４ 覚えておきたい和菓子（基本のあんを作る（あずき全粒あん）；基本のあんを作る（あずきこしあん） ほか）
- ５ 朝ごはんにも！クイックブレッド（全粒粉ブレッド；オートミールブレッド ほか）
「BOOKデータベース」 より