食品衛生7S入門Q&A

Author(s)

Bibliographic Information

食品衛生7S入門Q&A

米虫節夫, 角野久史, 冨島邦雄監修

日刊工業新聞社, 2008.2

Other Title

食品衛生7S入門Q&A

Title Transcription

ショクヒン エイセイ 7S ニュウモン Q&A

Available at  / 51 libraries

Note

参考文献: 章末

Description and Table of Contents

Description

Ｑ＆Ａ形式で７Ｓ（整理、整頓、清掃、洗浄、殺菌、しつけ、清潔）をわかりやすく解説。

Table of Contents

  • なぜ、今、食品衛生７Ｓか
  • ＩＳＯ２２０００などと食品衛生７Ｓとの関係
  • 整理
  • 整頓
  • 清掃
  • 洗浄
  • 殺菌
  • しつけ
  • 清潔
  • ドライ化
  • ＰＣＯ（ベストコントロール）
  • 食品等事業者が実施する食品衛生７Ｓ
  • 会社で進める食品衛生７Ｓ—食品衛生７Ｓの運営・推進

by "BOOK database"

Details

Page Top