宮尾宗央, 角野久史, 米虫節夫編 ; 食品安全ネットワーク著

日科技連出版社 2023.5

所蔵館52館

米虫節夫 [ほか] 編 ; 食品安全ネットワーク著

日科技連出版社 2020.9

所蔵館6館

角野久史, 米虫節夫編著 ; 花野章二, 佐古泰通, 柳生麻実著

日科技連出版社 2018.12

所蔵館47館

米虫節夫監修 ; 角野久史編 ; 食品安全ネットワーク著

日科技連出版社 2015.5

所蔵館27館

角野久史, 米虫節夫編

鶏卵肉情報センター 2015.1-

7 , 8 , 9 , 10

所蔵館4館

角野久史編

日本規格協会 2013.2

: 新装版

所蔵館55館

米虫節夫編

日科技連出版社 2009.2-

[1] , 2 , 3 , 4 , 5 , 6

所蔵館70館

米虫節夫, 角野久史, 冨島邦雄監修

日刊工業新聞社 2008.2

所蔵館51館

米虫節夫 [ほか] 編著

日科技連出版社 2000.6 HACCP実践講座 / 米虫節夫編著 ; 細谷克也監修 第3巻

所蔵館69館

角野久史, 富島邦雄著

日科技連出版社 1999.10 HACCP実践講座 / 米虫節夫編著 ; 細谷克也監修 第1巻

所蔵館68館