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豆はとってもすぐれもの

吉田よし子総監修

(大研究!!「豆」のひみつがわかる本, 1)

岩崎書店, 2008.2

Title Transcription

マメ ワ トッテモ スグレモノ

Available at  / 12 libraries

Note

参考文献: 巻末

Description and Table of Contents

Description

みなさんは、世界に何種類の豆があるとおもいますか?豆は種類がとても多く、古くから食べられてきた食べ物のひとつです。食べにくい豆もありますが、さまざまな工夫をして豆を食べてきました。また、物語に豆が登場したり、節分などの行事に使われたりもします。なぜ、豆は人びとの生活のなかに根づいていったのでしょうか?1巻では、おもに世界中のいろいろな豆やその歴史、豆腐や納豆など豆の加工品を紹介します。色や形、大きさのちがいなどをくらべながら、豆の世界をのぞいてみましょう。

Table of Contents

  • あれもこれも豆。豆ってなんだろう?
  • 昔から世界中で食べられていた
  • 豆には毒がかくれている!?
  • いろいろな豆をしろう
  • 童話やことわざに登場する豆たち
  • 伝統行事に豆は欠かせない
  • 姿を変えて活躍する豆たち

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Details

  • NCID
    BA85810953
  • ISBN
    • 9784265038916
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    46p
  • Size
    29cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
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