直売所だより
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直売所だより
創森社, 2008.4
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チョクバイショ ダヨリ
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Description and Table of Contents
Description
農家が自給用の農産物を直接売る「直売所」は、「おすそわけ」の経済であり「生産者ニーズ」で行うもの。暮らしの共有であって、単なる経済行為ではない。小さな循環なれど—地産地消、旬産旬消を求めて。
Table of Contents
- 第1章 小さな直売所の地道な試み(小さな農産物直売所;呼子のイカ ほか)
- 第2章 田畑は日々ドラマチック(田を荒らすイノシシ;食の基本は「身土不二」 ほか)
- 第3章 「専業の夢」果たせずとも(キュウリのビール漬け;農家は命がけで生産 ほか)
- 第4章 食と農の間は近いほどよい(田植えシーズン;台風とイノシシ ほか)
- 第5章 直売所の初心忘るべからず(カボチャと仲直り;カギのない暮らし ほか)
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