ミネラルの科学と最新応用技術
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ミネラルの科学と最新応用技術
シーエムシー出版, 2008.4
- Other Title
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Scientific knowledge on minerals and its applied technology
食品シリーズ
- Title Transcription
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ミネラル ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ
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ミネラルの科学と最新応用技術
2008.4.
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ミネラルの科学と最新応用技術
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Note
カバージャケットに「食品シリーズ」とあり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1編 ミネラルの基礎知識
- 第2編 摂取量に関する問題
- 第3編 食材とミネラル栄養
- 第4編 臨床病態とミネラル
- 第5編 特殊ミネラルの機能
- 第6編 ミネラル測定技術の進歩
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