Catering handbook

著者

• Weiss, Edith Brown
• Weiss, Hal

書誌事項

Catering handbook

Edith and Hal Weiss

（Ahrens series）

Hayden, c1971

注記

Bibliography: p. 281

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BA86114947
• LCCN: 70151297
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Rochelle Park, N.J.
• ページ数/冊数: 290 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC : 642/.47
• 件名:
  • LCSH : Caterers and catering
• 親書誌ID:
  • BA41787242