世界のおいしいお米レシピ : おいしい、うれしい、たのしい、かんたん「ごはん料理」
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世界のおいしいお米レシピ : おいしい、うれしい、たのしい、かんたん「ごはん料理」
白夜書房, 2008.6
- タイトル別名
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世界のおいしいお米レシピ : おいしいうれしいたのしいかんたんごはん料理
Delicious recipe of rice in the world
- タイトル読み
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セカイ ノ オイシイ オコメ レシピ : オイシイ ウレシイ タノシイ カンタン ゴハン リョウリ
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注記
監修: 大坪研一
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
世界と日本、珍しいお米料理から、なじみのお米料理まで、全１０６品のレシピを掲載。それぞれのレシピに、作る際の細かいアドバイスもついて、すべてのお米料理を、冷蔵庫にある材料で簡単に作ることができます。
目次
- お米のこと、基本知識いろいろ（世界中で作られている「お米」のこと；みんなが食べているお米とは；雑穀と米の関係）
- 世界のお米料理レシピ、いろいろ（テレフォーノ、アランチーニ（イタリア）；ミラノ風リゾット、焼きリゾット；いろいろきのこのリゾット ほか）
- 日本のお米料理レシピ、いろいろ（炊き込みごはん；混ぜごはん；炒めごはん ほか）
「BOOKデータベース」 より
