読んで楽しむからだの化学 : 生化学
著者
書誌事項
読んで楽しむからだの化学 : 生化学
講談社, 2008.5
- タイトル別名
-
からだの化学 : 読んで楽しむ
- タイトル読み
-
ヨンデ タノシム カラダ ノ カガク : セイカガク
大学図書館所蔵 全170件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: p266
内容説明・目次
内容説明
この本は、化学の初心者に生化学のあらましを、その基礎になる化学とともに、できるだけおもしろくお話しする本である。
目次
- こころ以外はすべて化学物質
- タンパク質はアミノ酸の愛のたまもの
- アミノ酸は両性具有
- アミノ酸分子は『鏡の国のアリス』
- 生物界の基準通貨はリン(燐)酸
- エネルギーのもとになるお砂糖の仲間たち
- 遺伝情報をになう核酸(DNAとRNA)
- 糖からエネルギーをつくる仕組み
- あぶらと石鹸のはなし
- 化学の裏方さん(酵素の仲間たち)
- 肝臓は栄養物質の大集散地(タンパク質とアミノ酸の分解)
- ビタミンとホルモンの話
- 不老長寿の化学
- からだを守る最前線(リンパ球と免疫)
- 味覚と香り、嗜好品、毒の化学
- 化学でこころに迫れるか
「BOOKデータベース」 より