Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals

著者

• Hurst, W. Jeffrey (William Jeffrey)

書誌事項

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals

edited by W. Jeffrey Hurst

（Functional foods and nutraceuticals series / edited by G. Mazza）

CRC Press, c2008

2nd ed.

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86151386
• ISBN:
  • 9780849373145
• LCCN: 2007049891
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton
• ページ数/冊数: xiv, 532 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : QP144.F85
  • DC22 : 613.2
• 件名:
  • LCSH : Functional foods -- Analysis
  • MESH : Food, Fortified -- analysis
  • MESH : Dietary Supplements -- analysis
  • MESH : Plant Extracts -- chemistry
  • MESH : Vitamins -- analysis
• 親書誌ID:
  • BA57696099