Food packaging science and technology

著者

• Lee, Dong Sun
• Yam, Kit L.
• Piergiovanni, Luciano

書誌事項

Food packaging science and technology

Dong Sun Lee, Kit L. Yam, Luciano Piergiovanni

（Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra）

Taylor & Francis, c2008

• : Hardcover

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86155026
• ISBN:
  • 9780824727796
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton
• ページ数/冊数: xxiv, 631 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP374
  • DC22 : 664/.09
• 件名:
  • LCSH : Food -- Packaging
• 親書誌ID:
  • BA0033737X