How to plan and operate a restaurant
著者
書誌事項
How to plan and operate a restaurant
（Ahrens series）
Hayden Book, c1973
Rev. 2nd ed
- タイトル別名
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How to operate a restaurant
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注記
First ed. by P. Dukas and D. E. Lundberg, published in 1960 under title: How to operate a restaurant