歴史から学びはじめる有機化学
著者
書誌事項
歴史から学びはじめる有機化学
（リベラル・アーツナチュラルサイエンスシリーズ, 1）
プレアデス出版, 2008.7
- タイトル別名
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有機化学 : 歴史から学びはじめる
- タイトル読み
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レキシ カラ マナビハジメル ユウキ カガク
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内容説明・目次
内容説明
若い科学者の苦闘の物語から、暮しの中に欠かせない有機化合物の発見まで。
目次
- 第１章 有機化学の曙—二つのパラダイム転換をなしとげた若い科学者達の物語
- 第２章 ケクレの仮説とケクレ構造式の威力—炭素の原子価は４
- 第３章 省略構造式と西洋茜色素の人工合成
- 第４章 ケクレ構造式から藍の色素の人工合成
- 第５章 ソーダ産業の発展と石鹸の使用の始まり
- 第６章 石鹸の科学
- 第７章 様々な洗剤と界面活性剤
- 第８章 酒の化学
- 第９章 香りの化学
- 第１０章 農薬とダイオキシン
- 第１１章 八電子則によるケクレ仮説の拡張
「BOOKデータベース」 より