Emerging foodborne pathogens

著者

• Motarjemi, Yasmine
• Adams, M. R.

書誌事項

Emerging foodborne pathogens

edited by Yasmine Motarjemi and Martin Adams

（Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition）

CRC Press , Woodhead Publishing, 2006

• : CRC
• : Woodhead

注記

Includes bibliographic references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86530668
• ISBN:
  • 0849334292
  • 9781855739635
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton,Cambridge
• ページ数/冊数: xxii, 634 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : RA601.5
  • DC22 : 615.9/54
• 件名:
  • LCSH : Pathogenic microorganisms
  • LCSH : Foodborne diseases
  • LCSH : Medical microbiology
• 親書誌ID:
  • BA78933126