書誌事項

栄養士のための給食実務論

芦川修貮, 古畑公編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆

学建書院, 2008.3

第2版

タイトル読み

エイヨウシ ノ タメノ キュウショク ジツム ロン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA86648704
  • ISBN
    • 9784762418709
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    viii, 202p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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