フードバンクという挑戦 : 貧困と飽食のあいだで
著者
書誌事項
フードバンクという挑戦 : 貧困と飽食のあいだで
岩波書店, 2008.7
- タイトル別名
-
フードバンクという挑戦
- タイトル読み
-
フード バンク トイウ チョウセン : ヒンコン ト ホウショク ノ アイダ デ
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内容説明・目次
内容説明
「完璧でない」からと捨てられる食べ物。一方で、食べることに困っている人が大勢いる。両者をつなぐ活動の最前線、アメリカと日本から。
目次
- 第1章 なぜ、いまフードバンクか(捨てられる食べ物;ほんとうの「期限」とは? ほか)
- 第2章 フードバンクの誕生—アメリカ大量消費社会のなかで(フードバンクの父;マーケットがやってくる ほか)
- 第3章 フードバンク、日本上陸(それはひとりのアメリカ人から始まった;いつも腹ペコの子ども時代 ほか)
- 第4章 日本に根づくか、フードバンク(地産地消型のフードバンク;フードバンクでは「食べられない」? ほか)
「BOOKデータベース」 より