Foodborne infections and intoxications

著者

• Riemann, Hans
• Cliver, Dean O.

書誌事項

Foodborne infections and intoxications

edited by Hans P. Riemann and Dean O. Cliver

（Food science and technology : international series）

Elsevier : Academic Press, c2006

3rd ed

注記

Includes bibliographical references (p. 877-884) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86657104
• ISBN:
  • 9780125883658
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam ; Boston
• ページ数/冊数: xiv, 903 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : RC143
  • LCC : RA601.5
  • NLM : 2006 C-065
  • NLM : WC 268
  • DC22 : 615.954
• 件名:
  • LCSH : Foodborne diseases
  • MESH : Food Contamination
  • MESH : Food Poisoning
  • MESH : Food Microbiology
  • MESH : Food Parasitology
• 親書誌ID:
  • BA21017129