Analysis, sanitation, and statistics

著者

• National Canners Association Research Laboratories

書誌事項

Analysis, sanitation, and statistics

compiled by National Canners Association Research Laboratories

（Laboratory manual for food canners and processors, v.2）

AVI Pub. Co., 1968

注記

Includes bibliographies

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86668621
• LCCN: 68031014
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: viii, 444 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX603
  • DC : 664/.0282/028
• 件名:
  • LCSH : Canning and preserving -- Laboratory manuals
• 親書誌ID:
  • BA77195030