新版食品衛生学

著者

• 川崎, 近太郎 カワサキ, チカタロウ
• 元山, 正 モトヤマ, タダシ

書誌事項

新版食品衛生学

川崎近太郎, 元山正著

（營養と食糧叢書, 3）

第一出版, 1967.4

改訂版

タイトル読み

シンパン ショクヒン エイセイガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86707359
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, 315p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生
• 親書誌ID:
  • BN04242109