至福の本格焼酎極楽の泡盛 : 厳選86蔵元
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Bibliographic Information
至福の本格焼酎極楽の泡盛 : 厳選86蔵元
（ちくま文庫, [さ-32-1]）
筑摩書房, 2008.9
- Other Title
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旨い!本格焼酎 : 匠たちの心と技にふれる旅
- Title Transcription
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シフク ノ ホンカク ショウチュウ ゴクラク ノ アワモリ : ゲンセン 86 クラモト
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Note
「旨い!本格焼酎～匠たちの心と技にふれる旅」(ダイヤモンド社 2002年5月刊)を、データを最新のものに改め、大幅に加筆訂正し、新たに泡盛についての情報を加えたもの
参考文献: p326
Description and Table of Contents
Description
本格焼酎ブームのさきがけとなった名著を、文庫化にあたってデータを最新のものに改め、泡盛情報を追加した。「村尾」「富乃宝山」「八幡」「萬膳」「佐藤」「豊永蔵」「朝日」「百年の孤独」「春雨」…日夜焼酎造りと向き合い、「本物」を作り続ける個性的な蔵元たちを現地取材し、その思いと真髄を伝えるとともに、著者厳選「本当に旨い」８６蔵元を紹介する。本格焼酎への愛情あふれる一冊。
Table of Contents
- 第１章 至福の焼酎、極楽の泡盛を造る匠たち—その情熱と誇り（一人きりの蔵で生まれた渾身の芋焼酎—村尾寿彦（村尾酒造）；芋の可能性を掘り起こし、焼酎の愉しみを広げる—西陽一郎（西酒造）；先祖代々伝わる甕が育む深い味わい—高良武信（高良酒造） ほか）
- 第２章 プロたちの焼酎・泡盛賛歌—至福の焼酎、極楽の泡盛はこの１０人に聞け（焼酎に託された造り手の魂や夢を伝えたい—鹿児島・南栄「コセド酒店」店主・小瀬戸祐二さん；焼酎は“横酒”。上下関係なしで語れるお酒です—鹿児島・天文館「焼酎天国」女将・浜園幸子さん；明るく楽しく発散できる。焼酎は友達になれる酒—東京・千駄木「伊勢五本店」店主・篠田俊志さん ほか）
- 第３章 至福の本格焼酎極楽の泡盛蔵元カタログ—著者厳選の７７蔵を紹介（本格焼酎；泡盛）
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