デコール技法集 : 洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」
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デコール技法集 : 洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」
（旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシェ・ブック = super pâtissier book||スーパー パティシェ ブック）
旭屋出版, 2008.6
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デコール ギホウシュウ : ヨウガシ オ ヨリ ミリョクテキ ニ アジ オ ウツクシク カザル シンニュウモンショ
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