Encyclopedia of cheese and cheese cookery : a salute to cheese

書誌事項

Encyclopedia of cheese and cheese cookery : a salute to cheese

by Betty Wason ; foreword by Phil Alpert

Galahad Books, [1975] c1966

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注記

First ed. published under title: A salute to cheese

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA87263534
  • ISBN
    • 0883652668
  • LCCN
    74016564
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    280 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
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