スローフードな食卓を! : 安全で旬の味を子どもたちに

書誌事項

スローフードな食卓を! : 安全で旬の味を子どもたちに

島村菜津著

ちいさいなかま社 , ひとなる書房(発売), 2008.8

タイトル読み

スロー フード ナ ショクタク オ : アンゼン デ シュン ノ アジ オ コドモタチ ニ

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内容説明・目次

目次

  • プロローグ ファストライフというウィルス
  • 1 子どもをとりまく「食」環境(お菓子の棚はめまいがするほどのキャラクター商戦;子どもを食いものにする食品マーケティング;安い外材で作られた「もどき肉」 ほか)
  • 2 子どもの「食」を守るために私たちにできること(環境にやさしいスローライフ;食用油はほとんど外国に依存 国産ナタネ油の奮闘やいかに?;今も下がっている食糧自給率について ほか)
  • エピローグ 日々の食事で「できることを一つだけ」始めよう

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA87400894
  • ISBN
    • 9784894641228
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京,東京
  • ページ数/冊数
    157p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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