香港飲茶ガイド : 本場で味わう「食」の芸術品

Author(s)

• 久米, 美由紀 クメ, ミユキ
• ジェニー仲村 ジェニー ナカムラ
• 三島, 叡 ミシマ, サトル
• 森谷, 英一郎 モリタニ, エイイチロウ
• 矢野, 晋吾 ヤノ, シンゴ

Bibliographic Information

香港飲茶ガイド : 本場で味わう「食」の芸術品

久米美由紀 [ほか] 著

（旅名人ブックス, 11）

日経BP企画 , 日経BP出版センター (発売), 2008.9

第4版

Other Title

香港飲茶ガイド : 本場で味わう食の芸術品

Title Transcription

ホンコン ヤムチャ ガイド : ホンバ デ アジワウ ショク ノ ゲイジュツヒン

Note

その他の著者: ジェニー仲村, 三島叡, 森谷英一郎, 矢野晋吾

書名は奥付, 表紙及び背表紙による

Description and Table of Contents

Description

話題の点心が味わえる７２店のほか、飲茶をより楽しむための情報も掲載。

Table of Contents

• １　あなたもこれで飲茶通
• ２　中国茶を究める
• ３　ホテルで飲茶を楽しむ
• ４　町の個性派レストラン
• ５　「地方点心」を体験する
• ６　デザート点心を満喫
• ７　茶藝館にはいる

by "BOOK database"

• NCID: BA87492112
• ISBN:
  • 9784861303678
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [東京],東京
• Pages/Volumes: 275p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 673.972
  • NDC9 : 596.22
  • NDLC : Y77
• Subject Headings:
  • BSH : 中国(料理)
• Parent Bibliography ID:
  • BA34673753