保健・医療・福祉のための栄養学
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保健・医療・福祉のための栄養学
医歯薬出版, 2008.3
第3版第4刷
- Other Title
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保健医療福祉のための栄養学
栄養学 : 保健・医療・福祉のための
- Title Transcription
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ホケン イリョウ フクシ ノ タメ ノ エイヨウガク
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Note
ページ数の相違による別書誌あり (BA72018887, BA83489863)
その他の編者: 寺本房子, 丸山千寿子, 藤尾ミツ子
その他の執筆者: 菊池チトセ, 西明眞理, 武政睦子, 寺本房子, 藤尾ミツ子, 堀尾拓之, 丸山千寿子, 森口覚, 渡邉早苗
参考文献: p170
Description and Table of Contents
Table of Contents
- １ 人体の仕組み
- ２ 食品と栄養
- ３ 栄養素の役割
- ４ 栄養補給
- ５ 栄養評価
- ６ 栄養管理
- ７ 健康と食生活
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