食品不信社会 : なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのか

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食品不信社会 : なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのか

今村知明編著

中央法規出版, 2008.11

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食品不信社会 : なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのか

食品不信社会 : なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのか

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ショクヒン フシン シャカイ : ナゼ キギョウ ワ リスク コミュニケーション ニ シッパイ スルノカ

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Note

文献: p224-226

Description and Table of Contents

Description

頻発する食品をめぐる事件・事故、企業の不祥事。企業・行政・マスメディアに求められるリスクコミュニケーションとは何か。賢い消費者となるためには、何を見極めればよいのか—。

Table of Contents

  • 第１章　なぜ食品への不安感はなくならないのか
  • 第２章　最近の事件からみる食品への不安拡大とリスクコミュニケーション
  • 第３章　そのとき、何が起きたのか？
  • 第４章　リスクという名の「ゴースト」を知る
  • 第５章　リスクコミュニケーションで失敗しないためのマネジメント—見えざる「ゴースト」と向かいあう
  • 第６章　質の高いリスクコミュニケーションの構築

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