精進料理野菜と乾物を生かす
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精進料理野菜と乾物を生かす
柴田書店, 2008.10
- タイトル読み
-
ショウジン リョウリ ヤサイ ト カンブツ オ イカス
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内容説明・目次
目次
- 第1章 精進料理を代表する素材(昆布;千椎茸;ひじき ほか)
- 第2章 四季の精進一品料理(春;夏;秋 ほか)
- 第3章 精進献立(一汁三菜 伝統を重んじる;一汁三菜 高齢者に向けた;一汁三菜 若人に向けた ほか)
「BOOKデータベース」 より